GJYKUESHËMGJYLEGJYLAÇm. gjell.Ëmbëlsirë me petë shumë të holla, që bëhen me niseshte e me të bardha vezësh, piqen më parë veç e veç, shtrohen në tepsi me arra ose bajame e me gjalpë dhe përvëlohen me sherbet. Petë gjylaçi.