KAPAKLLIEKAPANKAPAMAf. sh. gjell.Gjellë me mish të zgjedhur, i cili zihet me pak ujë e me pak verë, pasi është skuqur me gjalpë e salcë. Kapama me mish qengji. Kapama me kulaç.Tavë me mish qengji dhe me oriz.