PASTERIZOHETPASTERIZUARPASTERIZOJkal. spec.Ngroh një ushqim të lëngshëm deri në 100 gradë dhe e ftoh menjëherë, me qëllim që të zhduken bakteret e disa kërpudha dhe të ruhet për një kohë të gjatë. Pasterizojnë qumështin (mushtin).